BANANITAS CASERITAS
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Bananitas con chocolate caseras: cómo hacer tu golosina preferida con tus propias manos
Mendoza: Una receta para que hagas una de las delicias dulces preferidas por grandes y chicos.
Las bananitas cubiertas de chocolate -popularizadas por la marca "Dolca"- son una de las locuras más ricas y fáciles de hacer. Son ideales para lucirte en un cumpleaños infantil, aunque también irresistible para los más grandes.
Para hacer esta preparación se necesitan pocos ingredientes, todos sencillos de conseguir. Un poco de amasado y a bañar las bananitas. La gracia es darle forma de la fruta, pero también podrían hacerse pelotitas bañadas y que sean trufas de bananita Dolca.
Con estas cantidades salen 12 bananitas de unos 5 cm aproximadamente.
Ingredientes para varias bananitas
1 puntita de colorante amarillo
Chocolate cobertura con leche
2 cditas. de esencia de banana
Preparación
Cortar 200 gr de fondant y comenzar a amasarlo con las manos hasta que se ponga blando.
Una vez que está bien blandito, lo estiramos y le ponemos una pizca de colorante. Tienen que poner muy poquito.
Seguir amasando hasta que el color amarillo quede uniforme. Todo el fondant debe quedar amarillo.
Romper el fondant en pedacitos y colocarlo en una fuente. Agregamos 2 cucharaditas de esencia de banana y volvemos a mezclar el fondant amasándolo con las manos.
Dar forma de bananitas al fondant. Luego, llevamos las bananitas de fondant al freezer, por 45 minutos aproximadamente.
Mientras tanto en un bol, derretimos el chocolate cobertura con leche.
Bañar las bananitas en el chocolate
Podemos colocarlas dentro del chocolate y con un tenedor o cuchara las vamos dando vuelta hasta que queden bien bañadas. Luego las sacamos y las colocamos en una rejilla, intentando que no pierdan su forma.
Dejar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se seque y están listas.
Fte e Img: Los Andes
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