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UNA EXQUISITEZ MUY SENCILLA

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BombonFruta

Más fácil imposible: Bombones de fruta

Catamarca: Los clásicos bombones de frutas, gomitas dulces mejores que cualquier otra golosina, imposible comer uno solo. 
 
Facilísimo y económico, ideal para esta cuarentena. Anímate a hacerlos y mandá la foto!
 
Ingredientes - 8 Porciones
  • - ½ kg manzanas peladas y sin las semillas
  • - 550 gr azúcar
  • - 1 cda glucosa
  • - 1 cda jugo de limón
  • - ½ sobre Gelatina sabor frutilla
  • - 100 cc agua
  • - 8 gr agar agar ó 30 grs de pectina
  • - azúcar para rebozar
Pasos:
  • -Poner las manzanas en una cacerola junto con el azúcar, glucosa y jugo de limón.
  • -Cocinar hasta espesar si tienes termómetro debe alcanzar 103 grados.
  • -Pasar todo por la procesadora o licuadora.
  • -Mojar la gelatina de frutilla con el agua, calentar en microondas hasta disolver y agregar a las manzanas.
  • -Disolver el agar agar o pectina en 50 cc de agua, incorporarla a la preparación anterior.
  • -Cocinar todo por 5 minutos revolviendo suavemente. Retirar.
  • -Verter en un molde humedecido lo hice en una cubetera .dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • -Desmoldar y dejar secar bien por 24 horas. Pasarlos por azúcar.
Fte e Img: Catamarca Ya
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