Más fácil imposible: Bombones de fruta
Catamarca: Los clásicos bombones de frutas, gomitas dulces mejores que cualquier otra golosina, imposible comer uno solo.
Facilísimo y económico, ideal para esta cuarentena. Anímate a hacerlos y mandá la foto!
Ingredientes - 8 Porciones:
- - ½ kg manzanas peladas y sin las semillas
- - 550 gr azúcar
- - 1 cda glucosa
- - 1 cda jugo de limón
- - ½ sobre Gelatina sabor frutilla
- - 100 cc agua
- - 8 gr agar agar ó 30 grs de pectina
- - azúcar para rebozar
Pasos:
- -Poner las manzanas en una cacerola junto con el azúcar, glucosa y jugo de limón.
- -Cocinar hasta espesar si tienes termómetro debe alcanzar 103 grados.
- -Pasar todo por la procesadora o licuadora.
- -Mojar la gelatina de frutilla con el agua, calentar en microondas hasta disolver y agregar a las manzanas.
- -Disolver el agar agar o pectina en 50 cc de agua, incorporarla a la preparación anterior.
- -Cocinar todo por 5 minutos revolviendo suavemente. Retirar.
- -Verter en un molde humedecido lo hice en una cubetera .dejar enfriar a temperatura ambiente.
- -Desmoldar y dejar secar bien por 24 horas. Pasarlos por azúcar.
Fte e Img: Catamarca Ya
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