Tarta de pollo y puerro
Santa Fe - Rafaela: Iniciamos la semana con una deliciosa y saludable receta, una tarta muy rica de pollo, puerro y queso.
Ingredientes
Para la masa
- 2 Tazas harina común
- 2 cucharadas aceite
- cantidad necesaria Agua
- Sal a gusto
- 1 cucharadita polvo para hornear
Relleno
- 1 pechuga de pollo
- 3 puerros
- 1 morrón rojo chico
- 1 morrón verde chico
- 2 cebollas de verdeo
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 1 Zanahoria
- 1 cucharada Queso crema light
- Queso cremoso o muzzarella
- Orégano, pimentón dulce, provenzal y sal a gusto
Procedimiento
Para la masa hacemos una corona en la cual agregamos la sal, el aceite y a medida que se mezcla agregamos el agua, unimos hasta obtener un bollo liso.
Dejamos reposar 20 minutos, tapada y luego estiramos sobre un molde enmantecado o con un poquito de aceite.
Cortamos las verduras y rehogamos en un wok con un chorrito de aceite, agregamos condimentos, una vez que se empieza a cocinar agregamos el pollo previamente trozado revolvemos a medida que se cocina, podemos agregar un cubito de caldo disuelto en agua para darle más sabor.
En un recipiente colocamos los huevos y agregamos la cucharada de queso crema light, revolvemos y una vez que el pollo está cocido incorporamos el relleno a esta mezcla.
Luego vertemos el relleno en el molde agregamos arriba la muzzarella, y llevamos al horno hasta que la masa se cocine y dore.
Luego solo queda disfrutar!
Fte e Img: Diario Castellanos
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