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BUDÍN DE FRUTILLAS

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Budin

Budín de frutillas para acompañar con mate o café

Río Negro - Catriel: Desayuno o merienda... vos podés disfrutar de esta receta en cualquier momento. La sugerencia es de @tres.tenedores.
Ingredientes:
  • - 200 g harina leudante
  • - 40 g aceite girasol
  • - 3 huevos
  • - 150 g queso crema
  • - ralladura de 1 naranja
  • - 110 g azúcar
  • - 1 cdita. extracto (o esencia) de vainilla
  • - 200 g frutillas
 Budin01
Suave y esponjoso.
Preparación
Batir (con batidora) el queso crema, los huevos, el aceite, la ralladura y el extracto. Añadir el azúcar y batir. Retirar de la batidora y agregar la harina y mezclar con espátula hasta integrar. Por último agregar a la preparación las frutillas lavadas y cortadas. Volcar en un molde de 20x10 cm enmantecado y llevar al horno precalentado (180°) por 45 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Fte e Img: Río Negro
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